ヒルナンデス！ 銀座・日本橋の王道＆新店巡り
焼鳥IPPON⁺ Tokyoではおばんざいの食べ放題のほかに5種類から選べる主菜がついてくる。げんこつ唐揚げはホワイトペッパーを多めに加えた衣に1日つけ込んだスパイシーでジュージーな唐揚げ。Age.3は注文ごとに揚げるパンに自家製生クリームなどを詰めた揚げサンドを販売する人気店と紹介した。銀座の定番のパン屋と言えば1869年創業の「銀座 木村家」。米、麹、水から作った酵母を生地に使っている。北海道十勝産の小豆を使いあっさりとした甘さに仕上げている。パン・メゾンの塩パンは特製のソフトフランス生地にバターを乗せたら薄く伸ばしながら練り込む。表面に岩塩を乗せて14分オーブンで焼く。