美味 チェーン店”とんかつ市場”参入のワケ

2025年8月21日放送 18:11 - 18:15 TBS
Nスタ (ニュース)

相撲を楽しめると外国人観光客に人気のお店「横綱とんかつ どすこい田中」は連日満席。皆さんが注文していたのがとんかつ。このお店では相撲を見ながらとんかつとちゃんこのセットを楽しめる。先月日本を訪れた外国人旅行者数は343万人を超え7月では過去最多となった。とんかつ市場は現在約2000億円にも登り今後も拡大するということで、チェーン店も続々参入している。牛丼チェーン松屋を展開する松屋フーズが手掛ける「松のや」は今年4月に500店を超えとんかつ店舗数で国内トップに。焼肉きんぐなどを運営する企業も参入、お肉は高品質で生パン粉を使用しサクサク食感のとんかつが楽しめる。さらに今年3月串カツ田中も新業態として東京・五反田にとんかつ店をオープン。3センチの厚切りとんかつが名物。ゆくゆくは海外進出も視野に入れているとのこと。


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