職人ヒロミ 寿司を極める 寿司職人の虎の穴で握りのガチ試験

2025年4月12日放送 10:39 - 10:49 日本テレビ
オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます ヒロミ寿司SP

恵比寿の寿司職人養成校「飲食人大学 東京校」は3か月で職人になれるカリキュラムが用意されており、これまで1300人の寿司職人を輩出。海外に活躍している職人も多い。鮨千陽ではオープン11か月でミシュランビブグルマンに掲載された。ヒロミは6種類の握りの試験を受けて、100点中63点となった。


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