自家製うどん うどきち

2026年5月2日放送 9:28 - 9:34 フジテレビ
土曜はナニする!? 日帰りぷらっとりっぷ

2人は5種類のこだわり自家製うどんが味わえる「うどきち」へ。5種類の自家製麺を提供する独自のスタイルを展開し、お餅のようなもちもち食感からコシが強く食べ応えが特徴。木村は「肉汁うどん」、新川は「塩肉汁うどん」を注文。厳選した白口煮干しと昆布に4種類の鰹節をブレンドし、10日間以上熟成した出汁をあわせたつけ汁に合わせて頂く。木村は「すごい歯ごたえで麺の味がハッキリしてる」などと話した。ウルトラもち麺は多加水製法と呼ばれる技術で麺の7割が水分。口に入れた瞬間とろけるもちもち感を実現している。新もち麺は噛んだ瞬間に押し返してくるような餅に近い弾力が特徴。結婚願望について木村は「いつかはしたいと思うが、焦らないようにしてる」、ママとして気をつけてることについて新川は「約束は守るようにしてる」などと話した。


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