菌活 旨味凝縮マイタケのパンナコッタ

2025年8月13日放送 11:23 - 11:24 TBS
ひるおび グルメの現場

クイーンズタワーAにあるペッシェドーロではマイタケのパンナコッタ バルサミコソースと茸のクロカンテを頂ける。マイタケ等で作られている。試食した高田将光は「程よいしょっぱさで美味しい。」等とコメントした。マイタケは低カロリーで食物繊維が豊富なのでスタイルアップに効果が期待できる。きのこと小海老のカルトッチョにはブナピー等が入っている。


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