要望を聞き過ぎる町中華

2024年6月10日放送 18:18 - 18:27 日本テレビ
news every. 駅からチョット歩くけど…愛され家族の繁盛店

最寄り駅が都営新宿線・曙橋駅、丸ノ内線・新宿御苑前駅、四谷三丁目駅からも徒歩約10分以上の住宅街にある町中華「味楽」は創業56年。メニューは80種類以上。「チャーハンセット」「ネギソバ」「レバ生姜焼き」を紹介。店を切り盛りするのは4人の家族。2代目店主・吉川光洋さんと妻・陸子さんを支えるのが光洋さんの母・洋子さん、先代・父・義明さん。2代目店主・光洋さんが守っていることは、父の時と変わらずにお客さんファーストで居心地の良い店であり続けること。光洋さんはお客さんを思うばかりにちょっとやり過ぎている節がある。厨房のメニューには手書きで追加したメニューがあちこちに書かれている。常連客の要望とあれば、メニューにない料理も作る。「カレーライス」「天津丼」「白い天津飯」など作ってしまうのだとか。また、お客さんのリクエストがなくても新メニュー「味楽チャーハン」も作ってしまったという。店主の妻は「来てよかったなと思える店づくりをしていきたい」などコメント。店主の光洋さんは「お客さまの笑顔がみたい。それだけが願い」などコメント。


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