2025年11月7日放送　18:34 - 18:37　NHK総合
首都圏ネットワーク オシたび

麻辣湯に続くかもしれない麻辣の仲間たちを紹介。東京・高田馬場にある四川料理の店では麻辣湯のルーツでもある火鍋に似た煮込み料理の「冒菜」や豚のすね肉に麻辣ソースをかけた「紅焼肘子」などがいただける。

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高田馬場（東京）