2024年9月16日放送　4:38 - 4:40　TBS
THE TIME’ TIMEレポート

東京都文京区にある「FOOD STADIUM TOKYO」は、東京ドームのお膝元に今年6月にオープンしたフードコート。その中の一つが町中華の店「新御茶ノ水萬龍（東京ドーム店）」。名物メニューは、豚肉・卵・炒飯・2個の焼売が一皿に乗った「肉玉炒飯」。寺尾優一店長が、「炒飯をきれいに丸く盛り付ければきれいに見えると思う。家庭ではお茶碗などに一度移してからお皿にひっくり返してもらえるといい」と、一皿盛りのポイントを教えてくれた。

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