2026年2月1日放送　11:30 - 11:31　NHK総合
うまいッ！ （オープニング）

きょうは機内食に特別採用されたという「みかん」が主役となる。そのふるさとは静岡浜松市三ヶ日町でここのみかんは甘くておいしいと評判だが、おいしさの秘密は貯蔵にあった。数か月寝かせることで甘さが引き立ち、まろやかな味わいになるという。みかんをおいしく貯蔵するために使うのは謎のボックスであった。さらに日本最大級の選果場でおいしいみかんを選びだすのはAIであった。また地元で愛されるみかんの和菓子も紹介。

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みかん三ヶ日町（静岡）