よじごじDays 熱海の新旧発見！邦子＆美江の絵地図さんぽ
熱海市内には約20軒の中華料理店があり熱海中華と呼ばれ注目を集めている。一行は昭和8年創業「中華飯店 大一樓」を訪れた。宴会終わりの芸者さんたちからすぐにお腹を満たせる中華料理が重宝されていたという。熱海芸者が愛した一品は「大一樓の揚げワンタン」。皮は富士山の雪解け水で練り込んだモチモチ生地。秘伝の甘酢ダレをかけていただくおつまみやスナック感覚で楽しむ名物料理。さらに今若い女性に人気なのは「中華風クレープ 脱皮蟹のカオヤーピンセット」。