ZIP！ ZIP！特集
開発に10年かけたカラダに優しい冷凍プリンを紹介。兵庫・芦屋市にある「ひみつのひとさじ」で作っているのが「カラダ思いの冷凍プリン」562円（1個入）。卵はエサに漢方をまぜるなどこだわった卵を使用し、牛乳は岡山県産のジャージー牛乳、甘みとして使われているのが自然由来のデンプンからつくられる還元麦芽糖を使用しており砂糖より低カロリーなど健康志向にこだわって作られている。しかし開発当初はおいしさがキープすることが難しかったという。しかし不凍タンパク質が含まれるエノキタケエキスを入れることで滑らかさを保つことができたという。