他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月18日放送　19:30 - 20:42　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー食の隠し機能 年末年始の料理はこのトリセツで！

台湾の観光名所の士林夜市にやってきた。屋台には人気の台湾グルメがずらり。中でも人々の心を掴んでいるのが「VJ」なエリンギ料理。協力してくれたのはキノコを研究して15年の女子栄養大学の宮澤准教授と研究室の学生さんたち。他のキノコと水分量を比較してみた。重さはいずれも200g。まるごと15分加熱し、残った水分量を比較する。器に入れた魚が浮くかで確認。エノキタケは[…続きを読む]

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2025年11月17日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

エノキタケの生産量日本一の長野県を取材。筒を使用し、二酸化炭素濃度を上げている。糟谷さんによると、筒に入れることで、酸素を欲して上にめがけて成長していくそう。こちらの工場では1日に約7万本の筒を巻き、毎日20トンのエノキを生産している。エノキは食物繊維・ナイアシンが豊富。そこで、おすすめのエノキレシピを教わった。適当な大きさに切ってグリルで焼くだけ。

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2025年11月6日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングエンタメワイド

きのこ大好き芸人の坂井キノコさんが自宅で出来るきのこ狩りを紹介。シイタケやエリンギ、エノキタケなどの栽培アキットは1300円程度で購入が可能。一番栽培しやすいのはシイタケで、子供の教育のために購入する人も増えている。

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2025年11月3日放送　0:45 - 0:50　テレビ東京

のぎ鍋（のぎ鍋）

乃木坂46の遠藤さくらと松尾美佑がお鍋を食べながらトーク。松尾はえのき、遠藤はホタテやハマグリが好きと明かした。2人がお鍋を食べたセットはカラフルだったが、遠藤の部屋はモノトーンだという。遠藤が（4期生は）「グツグツとしている温かい関係だと思うので頑張ろうね」と語った。

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2025年10月14日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

ザ！世界仰天ニュース知らないと危ない！食の危険！秋のスペシャル

保育教諭の実咲さんは吐き気や腹痛に襲われ、病院へ搬送された。医師は食中毒を疑い、実咲さんは朝食にエノキタケを食べたことを明かした。エノキタケは食物繊維が豊富で、エノキタケリノール酸という成分には内臓脂肪を減らす効果が期待されている。実咲さんはエノキタケを大量に冷凍保存していた。

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