食の未来を守る!生産者たち 若者が増!? 富山 白エビ

2024年8月4日放送 11:43 - 11:44 NHK総合
うまいッ! (うまいッ!)

2018年5月に放送した富山のシロエビ。 6年ぶりに伺うと、若者たちで活気に溢れていた。当時の放送でも協力してもらった漁師・道井さんに話を聞くと、今は若い人に人気だという。放送後の6年で20代~30代の若者が増加し、世代交代が進んだという。以前はシーズン中は働き詰めだったが、今は1日平均8時間労働。日曜は定休で天候不良による休みを入れると、平均週休2日。社員雇用も増やしたという。


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岩瀬漁港富山市(富山)シロエビEXIT

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