飲食店 人手不足で“営業短縮”に

2024年7月10日放送 7:14 - 7:18 フジテレビ
めざましテレビ NEWS

銀座のTOSA DINING おきゃくは通常は日曜日も休みなく営業しているが、繰り返し募集をかけても応募がなく人材不足のため日曜日を休業とした。今月に入り2人のスタッフを確保したため研修を終えた来月に日曜日の営業を再開するとしている。三重県の大台町・大紀町では給食の業者が配達スタッフを確保できず4月から小中学校の給食でのパンが中止となっている。人手不足による企業の倒産も上半期で145件と過去最多となっており、倒産の要因として求人難に加え人件費の高騰や従業員の退職となっている。人材不足解消のためのAI接客サービスの1つとして、AI幹事はAIがカメラでグラスの空き状況を把握し注文を受け付ける昨日があり、発表から1週間で10社から問い合わせがあると紹介。タカラトミーでは仕事や育児を両立しやすい環境づくりのため、子どもが1人生まれるごとに200万円を支給する出産育児祝い金を今月から開始する。


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