高原野菜の匠 簡単おかずテク

2026年8月18日放送 8:36 - 8:40 日本テレビ
ZIP! 日本全国 食の匠の朝ごはん

ヤングコーンの葉を落として口を開いて、アルミホイルにのせて、オリーブオイル・塩コショウ・粉チーズをかけてトースターで6~10分ほど焼いて「ヤングコーンのグリル」の完成。「ズッキーニのみそ汁」「カブのソテー」「ヤングコーンのグリル」「花豆の赤飯」の夏の高原野菜モーニングを木村さんがいただく。「ヤングコーンのグリル」を食べて「やっぱり甘い、おいしい。生で食べた時より温めたから甘みが増している。ヒゲめちゃくちゃ香ばしい。」などと、「カブのソテー」について「おいしい、カブはホクホク。葉がカブの風味がすごく感じられる。食感が楽しい。」などと、「ズッキーニのみそ汁」について「油で炒めたのに油っこくないし、甘みが増して野菜本来のうま味を凝縮してめちゃくちゃ美味しいです」などとコメントした。


キーワード
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