2026年6月29日放送　20:08 - 20:20　テレビ東京
YOUは何しに日本へ？＆世界！ニッポン行きたい人応援団 （世界！ニッポン行きたい人応援団）

2026年4月、フェデリコさんが来日した。愛媛県は、真鯛の生産量が全国1位。赤吉は、ミシュランガイド広島・愛媛2018年特別版で一つ星を獲得した。フェデリコさんが、赤吉で鯛の調理法を学ぶことになった。赤吉の大将の赤瀬さんが、フェデリコさんに鯛のさばき方を指導した。

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