まずは麺の味をチェック。茹でて氷水でしめた麺の味や食感を比較。日清食品チルド「行列のできる店のラーメン 冷し中華 2人前」、菊水「サッポロ冷し中華レモン風味醤油だれ」、シマダヤ「「本生」冷し中華 醤油味」、東洋水産「ごほうび冷し中華 特製マヨ醤油だれ」などをチェックした結果、1位は東洋水産「ごほうび冷し中華 特製マヨ醤油だれ」だった。

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