（4）正確無比！高速ちぎり職人

2025年9月18日放送　21:03 - 21:05　フジテレビ
この世界は1ダフル日本の職人スゴ技1ダフル

続いて紹介するスゴ技は、「（4）正確無比！高速ちぎり職人」。このスゴ技の職人は、東京・十条銀座の「鳥大」の職歴25年の揚げ物職人の大杉さん。大杉さんが、料理のタネを高速で正確にちぎって、温度170度の大量の油に距離5ミリまで手を近づけて入れるというスゴ技を披露した。