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おにぎり専門店での値上げの背景にあるのは、米とのりの高騰によるダブルパンチ。農林水産省が4月に発表した米の卸売価格は全国112銘柄のうち110銘柄で前年より上昇。去年の猛暑の影響で品質が低下するなど市場に出回る量の減少したことが一因。のりは、海水温上昇により大幅な不作が続いていてメーカー各社は今月から値上げを実施。「おにぎりと豚汁いたる」では9種類のおにぎりを値上げ。都内の弁当店では、のりの仕入れ価格が約10％増えたため配達用海苔弁を7月から54円値上げ。都内のスーパーでは、茨城県産コシヒカリ5kgを先月200円値上げし、今月は新潟県産コシヒカリ5kgを約300円値上げする可能性があるという。