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第2位は焼き鳥。総務省家計調査によると、焼き鳥を最も多く食べている都市は、青森市で5393円となっており、全国平均の約2倍となっている。寒い地域では味の濃いものが好まれ、持ち帰りができる焼き鳥店が多いことが理由だとみられている。そして、度々話題になるのが、塩派かタレ派か問題。ある調査ではタレ55．4％、塩が40.2％だった（出典：ナビット）。東京・麻布十番の「あべちゃん」では、代々受け継がれる秘伝のタレつぼがあり、およそ70年継ぎ足してきたタレに付けた「やきとりもも肉」（240円）をはじめ、唯一無二の味となっている。