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3位は冷やしそば。もりそばやぶっかけなどスタイルも様々な冷やしそば。アンケートでは「大根の辛みがそばにあう」、「納豆のネバネバがたまらない」などおうちで好きなトッピングを楽しんでいる方が多くいた。中にはくるみのすりおろしをつゆに加える人もいるという。おすすめはスーパーなどでも買える素焼きくるみ。これを包丁で粗めにカットしていき、めんつゆに投入。ローストしているのでしっかりと香ばしさを感じられカリッと食感も楽しめる。冷やしぶっかけにする場合はスダチと大葉をトッピング。酸味と清涼感があり夏にぴったりの冷やしそばだ。