8/47 生食はNG！ヤハズエンドウ

2025年8月3日放送　18:51 - 18:52　テレビ東京
「ニッポン猛毒生物研究所」アナタの身近に潜む危険東野幸治のニッポン猛毒生物研究所

「ヤハズエンドウ」は生のまま食べるとえんどう豆の味がして美味しいと有名な野草だが、葉の部分に青酸化合物が含まれているため生食は絶対避けるべきとのこと。加熱すると毒性が99％除去されるという。