94歳おふくろの味 フキノトウの三倍酢

2025年3月13日放送 13:12 - 13:22 テレビ東京
昼めし旅 神奈川県相模原市

神奈川県相模原市の高城さん家でご飯を見せていただく。菊芋の煮っころがしを作る。フキノトウを茹でて、てんさい糖・塩・酢で味付けしてフキノトウの三杯酢を作った。高城さん家のお昼ご飯が完成した。きんぴらや卵かけご飯も並んだ。正仁さんは3年前に大病となり、母・久代さんは早くに亡くなった夫のことが頭をよぎったという。正仁さんは回復し、食事を気をつけるようになったという。


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