まずやってきたのは「ESSENCE KARUIZAWA」。先月オープンしたばかりのこの宿は、中にはいると静かで癒やしの空間が広がっている。ロビーにはホテルオリジナルのアロマの香り宿泊者専用ラウンジでは好きなレコードを聞くことができるほか、バースペースも完備されている。客室は広々とした設計になっておりベランダから景色も楽しめる。また、ダブルボウルの洗面台や浴室、サウナも付いている。冷蔵庫内のポカリスエットとオロナミンCは無料で提供されており、館内着にはリカバリーウェアが採用されている。離れにあるレストラン「SHIN」では、軽井沢の食材を使った絶品の日本料理を楽しむことができる。

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オロナミンCドリンクポカリスエットトマトパプリカビーツスナップエンドウ軽井沢（長野）ESSENCE KARUIZAWASHIN熟成うなぎの揚げびたし、クルミと柚子の田楽軽井沢大地の恵みサラダ、和食の技法を散りばめた一皿夏きのこの釜炊きご飯