今回は駒沢オリンピック公園で6日まで開催中のクラフト餃子フェス TOKYO 2025で販売されている餃子を紹介。博多餃子舎603の「コク旨塩スープのもっちり炊き餃子」は国産豚と九州野菜を使用した餡をもちもちの皮で包み、モツ鍋ベースの塩スープと一緒にいただく一品。じゃげなの「信州味噌タレねぎ餃子」は一度蒸した餃子を揚げ、信州味噌ダレとネギでいただく一品。玉川精肉店の「黒毛和牛100％ あらびき和牛餃子」は食感の異なる2種類の黒毛和牛ミンチを使用した餡を薄皮で焼き上げた肉の旨味が楽しめる一品。赤坂ちびすけの「琉球島豚 あぐー餃子」はあぐー豚を使用した肉汁たっぷりの餡をあっさりとした味付けで仕上げた一品。

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