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岩手県宮古市のおふくろの味「はらこそば」を紹介。高坂泰子が「はらこそば」とはイクラが入って年越しそばとして食べるそばであり、漁業が盛んな宮古の昆布出汁が最高の出汁などと伝えた。

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はらこそば宮古市（岩手）

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