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山本祐二さんが運営するプラントフォームでは「アクアポニックス」という農家を行っており、チョウザメの養殖と並行し、魚の排泄物を利用し野菜の生産を行っている。そんな山本さんのしあわせのたねは、2016年にIT機器の熱を雪を使って冷却する事業を立ち上げたが、この熱を回収し食料生産に繋げたいと考えたことだったという。第一次産業の新しいモデルとして多くの市町村などが賛同している。山本さんは「若い人が面白いと感じる、憧れる事業」に第一次産業を変えていきたいという。

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アクアポニックスチョウザメプラントフォーム

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