オープニング映像。

用賀駅から徒歩4分の真福寺前からオープニングの挨拶。鎌倉時代この地に「瑜伽」の道場があったことが用賀の由来になったと言われている。現在は毎月2回本堂で寺ヨガが開かれ話題になっている。

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寺ヨガ用賀駅用賀（東京）真福寺

今日は渋谷から東急田園都市線でおよそ15分の用賀を散歩する。周辺には砧公園などがあり、世田谷区らしい緑あるエリア。用賀商店街から世田谷ビジネススクエアの方へ歩いた。

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世田谷ビジネススクエア東急田園都市線用賀商店街用賀駅用賀（東京）砧公園

「チュロス専門店 パームツリー」を訪れた。2021年オープン、キャラメルシュガーや抹茶、シナモンなど11種類を販売している。ハーフサイズの「シナモン」を試食した高田は「あげぱんそのもの。カリカリ度がすごい美味しいね」などと絶賛した。一方、甘いものを控えているというADは「トマトチーズ」を注文、「これは幸せになりますね」などと笑顔を見せた。

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マイチュロス

「東京山手調理師専門学校」を訪れた。副校長・飯島稔さんに校内を案内してもらった。1950年創業の大阪にある日本料理店「うお健」が母体。フランス・イタリアなどヨーロッパ各国の料理を学ぶ「西洋料理クラス」の授業を見学した。高田が学生に、いずれ自分の店を持った時誰に来てほしいかと質問すると「ホセ・アルトゥーベ選手」と話した。

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うお健ガレットコトリアードヒューストン・アストロズホセ・アルトゥーベ東京山手調理師専門学校調合スパイスカレー＆バターライス

東京山手調理師専門学校の学生が運営するレストラン・カフェへ。週替りでイタリアンの時もあればフレンチの時もある。部活動の学生がすし店で指のトレーニングしているところをみせてもらった。

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寿司懐石コース東京山手調理師専門学校

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明日のじゅん散歩の予告。