オープニング映像。

佐野らーめんはちぢれ麺が特徴のご当地グルメ。市内では約200軒がしのぎをけずっている。また、ソース文化が根付いている。

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らーめんミニ博物館佐野駅佐野駅前交流プラザ ぱるぽーと

高田純次はおやつの店ひのやを訪れさのさのセットを試食し「まさしくいもだね」などと話した。

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さのさのセットぴのや

高田純次は赤見屋本店を訪れた。青竹で打つことにより中に空気が入り喉越しのいい麺に仕上がる。大正時代中国から来た料理人が伝授したことが佐野らーめんの始まり。赤見屋本店は創業72年のラーメン店で、青竹打ちを守り続けている。中華そばを試食した高田純次は「たまらんね」などと話した。

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かつ丼中華そば佐野市郷土博物館赤見屋 本店

きょうの散歩コースと歩数、高田純次によるイラストを紹介した。

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高田純次

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次回予告。