オープニング映像。

ラインナップを伝えた。

キーワード

豊洲市場

箱根町の中継映像が流れ関東甲信越の気象情報を伝えた。

キーワード

箱根町（神奈川）

板倉町はなまず料理が有名で現在なまず漁が最盛期。なまずを美味しく食べるのに欠かせないのが泥はきで、なまずを地下水の中で生かし体内の泥などを排出させる。また、小骨を砕くと食べやすく繊維を断つとやわらかくなる。

キーワード

利根川板倉町（群馬）渡良瀬川谷田川

豊洲市場には約530種類約900トンの野菜が集まる。豊洲市場にあるユニークな野菜は量は全体の100分の1、種類は約100。その1は白なすや黒大根などカラーな野菜。その2はマイクロトマトやミニキャロットなどミニチュアな野菜。おすすめ料理は黒大根のバターソテーや白なすのから揚げ。吉野さんはユニークな野菜を市場デビューさせる仕掛け人で、魅力的なネーミングを考えたり色の種類を増やしグループで売るなどをしている。その3はさや大根や白ダツなどマニアックな野菜。

キーワード

さや大根ズッキーニマイクロトマトミニカブミニキャロット白なす白なすのから揚げ白ダツ秋元康豊洲市場黒大根黒大根のバターソテー

視聴者から寄せられた写真を紹介した。

エンディングの挨拶。