みどりをつなぐヒト 2024/12/03(火)22:58 の放送内容ページ1

（オープニング）

オープニング

オープニング映像。

（みどりをつなぐヒト）

温度0℃・湿度100％による新しい食の長期保存システム

ZEROCO・楠本さん。これまで難しかった食材・食品の長期保存。温度0℃・高湿度では結露が発生しカビの原因となっていた。ZEROCOでは結露が発生しない特殊な環境づくりに成功した。みどりをつなぐポイント「長期保存で食の高付加価値化とフードロスの削減につなげる」。

過去の放送: 2024年11月26日（22：58）
2024年11月19日（22：58）
2024年11月12日（22：58）
2024年11月5日（22：58）
2024年10月29日（22：58）
2024年10月22日（22：58）

みどりをつなぐヒト新しい食の長期保存システム