野菜しあわせ研究所は野菜作りでハッピーになる方法を研究している。所長の渡辺裕太は栽培スキルを勉強中。頼れる助手は森日菜美で、実家はコマツナ農家。

オープニング映像。

4月のテーマは失敗しない！家庭菜園事始め。ミニトマトは育てやすく初心者にもオススメ。

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ミニトマト

研究所の頼れる存在が深町貴子さん。ミニトマトは品種によって特製で甘さが左右される。そのため甘い品種を選ぶことが大事。光合成により光と水と二酸化炭素が揃うと、多くの糖を作ることが出来る。そのため、1日6時間以上日当たりで育てる。水を控えると光合成の能力が低下するので加減が大事。

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ミニトマト

ミニトマトの苗の植え付け。今回は深型のプランターを選んだ。底に鉢底石を入れ、野菜用培養土をいれる。ちなみに渡辺裕太の父・渡辺徹さんをはじめ家族全員がマヨネーズが大好きなので、榊原郁恵さんが支給制にしていたという。実をつけた茎を支えるため、行灯支柱を使用し、主枝と脇芽を同じ方向に誘引して育てる。風通しも良くなるので根付きもよくなる。苗は斜めにうえ、水がプレンターの底が流れ出るまでやる。

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ミニトマト榊原郁恵渡辺徹

渡辺裕太がやりたいことは、一つのプランターで3色のミニトマトを育てたい。深町貴子によるとできるが、苗の間隔が大事だという。茎はまっすぐ上に育つように誘引。花の位置を外側にして植える。

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ミニトマト

渡辺裕太らが深町貴子が作った「ミニトマトのコンポート」などを試食した。ミニトマトを甘くするには日当たりの良い場所で育てる。ミニトマトの収穫時期は6月頃。ヘタの際まで色づくまで待つ。

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ミニトマトミニトマトのコンポート

ミニトマト栽培のおさらい。

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ミニトマト

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