ご近所の平本さんのお宅を訪問。佐倉さんのお目当ては「竹」など。来春に向けて畑をグレードアップするため天然資材をゲット。天然資材で畑を整える方法を紹介。

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来春竹

オープニング映像。

佐倉流有機栽培「落ち葉は宝」。「落葉広葉樹」は葉が広く柔らかいため分解しやすく比較的早く土に変わり、「針葉樹」は葉が固く分解に時間がかかる。今回は佐倉さんが以前作った雑草置き場を参考に、竹・落ち葉を使いDIYを行った。

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イチョウカキクヌギコナラサクラマツ桜餅竹

さらに畑をグレードアップ。佐倉流有機栽培「畝、解禁」。野菜を育てた区画は収穫などで有機物を持ち出すため土の養分が減っているが、雑草が生える通路は養分がそのまま蓄積されている状態。雑草が生えている通路の土を区画の上に移動するのが佐倉流の畝作り。3年目に向けて区画の養分補給をするため、畝作りを行った。

佐倉ミッション「冬越し中の“ある昆虫”を探せ！」。カブトムシの幼虫・カマキリの卵などを発見。カマキリは成長段階によって小さい虫から大きい虫まで食べてくれて畑のハンターになるため、カマキリの卵は畑の茂みに置くことに。

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カブトムシカマキリ

9月から育てている茎ブロッコリーを手入れ・収穫。先端の頂花蕾が大きく育っている様子。収穫は500円玉の大きさで収穫するのがベストで、収穫すると次の脇芽がどんどん伸びてくる。一同で大きな頂花蕾を試食した。

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ホワジャオ茎ブロッコリー

今回紹介した内容は、やさいの時間テキスト12－1月号で紹介。

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NHK出版趣味の園芸 やさいの時間

「やさいの時間」の次回予告。

エンディング映像。

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