2024年9月2日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ

アンバージャーニー
バーベキュー編

出演者
井川遥 
(オープニング)
オープニング

オープニング映像。

(アンバージャーニー)
アメリカ・ケンタッキー バーボンを巡る旅

ルイビルのレストラン「Four Pegs Smokehouse & Bar」のベイビーバックリブは5時間半から6時間ほど燻製にするという。豪快なバーベキューはこの街のソウルフードとなっている。スモークベイビーバックリブにかけるのはバーボンストロベリーハバネロソース。バーボンベーコンジャムウィングにはバーボンベーコンジャムをかける。Chris Williamsさんは「バーボンの風味がしっかりしてまさにケンタッキーの味だよ!」などと話した。

キーワード
Four Pegs Smokehouse & Barスモークベイビーバックリブバーボンベーコンジャムウィングルイビル(アメリカ)

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