オープニング映像。きょうは「塩麹トマトの冷製パスタ」。

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塩麹トマトの冷製パスタ

「塩麹トマトの冷製パスタ」を調理。湯を沸かして塩を加え、パスタを表示時間より1分長くゆでる。ライトツナ（フレーク）＜サラダクラブ＞の汁気をきってからミニトマトに加え、そこへレモン汁、おろしにんにく、こしょう、塩麹、オリーブ油を入れて混ぜ合わせパスタソースをつくる。ゆでたパスタをしっかり冷やし、水けをきってからパスタソースと混ぜ合わせる。皿に盛り最後に青じそをのせれば完成。

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「しし唐の黒こしょう炒め」をつくる。フライパンに油をしきにんにくのみじん切りを炒める。香りがたってきたらベーコン、しし唐辛子を加え2分ほど炒める。塩、粗びき黒こしょうをたっぷりふりさっと混ぜれば完成。

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