オープニング映像。きょうは「さば缶コチュジャン煮」。

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さば缶コチュジャン煮

「さば缶コチュジャン煮」を調理。さば水煮缶2缶のさばと缶汁を分ける。皮をむいたじゃが芋2個をそれぞれ四等分に切り水にさらして水気をきり、皮付きのにんじんを乱切りする。ごま油をひいたフライパンでさばを焼き、一度とりだす。おろしにんにく・おろししょうが・酒・みりん・水・缶汁を煮立たせコチュジャンを加え、じゃが芋・にんじん・玉ねぎ（くし形切り）を入れ15分ほど煮る。さば・しょうゆを加え煮絡め、盛り付けで万能ねぎ・炒り白ごまをふりかけたら完成。

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「さば缶コチュジャン煮ラーメン」を調理。「さば缶コチュジャン煮」の煮汁に水1カップを加え煮立て、インスタントラーメン1玉・溶いた卵を加え1分ほど煮る。皿に盛り付け、焼きのりを添え粉唐辛子を少々加えたら完成。

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