香川県高松市で行われている、うどん発電を紹介する。

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高松市（香川）

オープニング映像。

香川県民の一人当たりの年間うどん消費量は、約230玉。さぬき麺業では、年間約160トンのうどんを廃棄している。ちよだ製作所では、廃棄されたうどんからメタンガスを発生させて発電していて、発電後の残渣は肥料としている。

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