全国有数のシラウオの産地、茨城県の霞ヶ浦でシラウオ漁が最盛期を迎えている。古くからシラウオ漁が盛んな霞ヶ浦は毎年の水揚げ量が全国2位の産地で、中でもこの時期から取れるものは寒曳きシラウオと呼ばれ最もおいしいと言われている。

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シラウオ茨城県霞ヶ浦

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