牛角の名脇役として一部のファンから熱烈な支持を集めている“魔法のつけ塩”。塩味のもみダレで味付けした上ハラミと相性がいい。魔法のつけ塩は旨味の強い厚切りの肉にも負けないよう、あえてパンチのある味わい、そして肉にしっかり絡ませるために粘度のあるどろっとした食感にした。

卓上にあるつけダレの消費期限は3日。スタジオで上カルビ、上ハラミ、魔法のつけ塩を試食した。カルビ専用ごはんはご飯の上に韓国のり、ネギ、ゴマ、つけダレをかけたもので、アルバイトのまかないから商品化したもの。魔法のつけ塩を試食した設楽統は「ただの塩と言うより深くて味わい深くなる」などとスタジオでコメント。

焼肉の締め、冷麺にもこだわり、工夫を凝らしている牛角。一般的な製麺では複数回のばすことで少しずつ生地を薄くしていくが、複数回行うと麺にダメージを与えやすくなり、つるっとしたのど越しや食感が生まれにくくなってしまうというが、牛角では生地をのばす回数を1回に抑えた。牛角マーケティング部・大谷渉さんは「のど越し、つややかさを独自の製法によって生み出せる」と話す。

冷麺の生地をのばす回数はわずか1回のみ。スタジオで冷麺を試食した小籔一豊は「締めというか始まりたい」などとスタジオでコメント。牛角の食べ放題ではお腹いっぱい食べてもらうため皿の形にこだわっている。食べ放題では皿が机にいっぱい並ぶため、円形ではなく少しでも多くの皿が置ける楕円形の形に。

俳優の中村倫也が「映画 ひつじのショーン かぼちゃ畑の怪物！」の日本語特別声優に選ばれた。演じるのはシリーズでお馴染みのキャラクター、配達員。今回はハロウィーンの牧場に怪物が現れ、まさかの大騒動に。牧場を守るためショーンたちが大奮闘する。言葉にならない声や音を表現する特殊な吹き替えに挑むため、自宅で練習しているとあることに気が付いた。中村は「声が細いわぁっという声を7倍ぐらいにして声高くするとキテレツ大百科のトンガリの声になる」と話す。

熱いハグを交わすのは世界的ハリウッドスターのトム・クルーズと長年トムの通訳を務めてきた戸田奈津子さん90歳。トムの日である今月6日に映画「DIGGER／ディガー」のワールドツアー最終地として日本を訪れたトム・クルーズ。日本の母と呼んで慕っている戸田さんと再開を果たした。通訳として30年以上にわたり活動を支えてきた。思い出話に花を咲かせる2人には俳優と通訳の垣根を超えた信頼と友情があった。

香取慎吾とシソンヌの2人。3人でチャレンジするのはコント。慎吾とシソンヌでシゴンヌ。お正月に日本武道館で2DAYSに挑む。

韓国の人気グループSEVENTEENの新ユニット、ジョンハン×ジョシュアのMVが届いた。1970から8年代のディスコとファンクを現代風にアレンジした楽曲に2人の歌声が加わり躍動感あるサウンドに仕上がった1曲。

コーナーオープニングを伝えた。

豚キノコそばを紹介。料理のツボはうまみたっぷりの極上そばにすべし。マイタケ、シイタケを焼く。キノコは焼き目をつけてうまみをアップすべし。

シイタケ明太を作るべし。ゴマ油、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。手でちぎったシイタケに酒と塩を振り電子レンジで加熱。明太子にシイタケを加えてあえる。スタジオで試食。

焼いたキノコにだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、豚バラの薄切り肉。鶏肉やベーコンでも。長ネギを加える。大根の千切りにサラダ油、塩。ワサビと大根で爽やかな薬味にすべし。スタジオで試食。

雑誌ESSE創刊45周年特大号P.118に掲載。年間定期購読申し込みフリーコール富士山マガジンサービス0120-223223。

レジェンド松下が開発した皮膚感覚サポーター バネボーン 左右セットを紹介。膝用サポーターは、頑丈にするほど歩きにくくなるが、この商品は白い曲線部分がバネの役割をする。サポーターメーカー丸光産業と共同で2年かけて開発。左右それぞれで設計したというこだわりアイテム。膝のぐらつきを抑え、バネのように曲げ伸ばしをサポート。テープは互い違いに面テープで固定することで、膝の動きを邪魔しにくく、ずれ落ちを防ぐ役割をする。生地は全方向に伸縮する超薄素材フレックスムーブを採用。汗や湿気を素早く蒸発させる。番組初登場を記念し、メーカー直販価格11,000円を7980円で提供。WEBからの申込みで送料無料。お手入れは、手洗いで丸洗いOK。

キーワード

いいものアプリいいものプレミアムホームページディノス丸光産業皮膚感覚サポーター バネボーン（左右セット）

消費税減税法案は午後1時からの衆議院本会議で高市総理大臣が出席して質疑が行われ審議入りする。食料品の消費税率を来年4月から2年間8％から1％に引き下げることが柱。野党側は物価高対策としての効果や年間5兆円の財源が明確になっていない事などを追及する見込み。国民民主党は消費税減税への対案として住民税や所得税の控除と給付を軸とした法案を衆議院に提出し政府に受け入れを迫る考え。政府与党は11月上旬までに衆議院で法案を通過させ少数与党の参議院で野党などの強力を得て12月の会期末までに成立を目指す考え。

調査会社インテージによると減税による買物行動の変化について買い方は変えないが半数を占めた一方、減税直前は買い控えるや減税後にまとめ買いをするとの答えが上位を占めた。買物行動の詳しい予想ではついで買いが増えるやデザートスイーツを食べる機会が増えるが1割ほどとなった。減税で浮いたお金の使い道では貯蓄が25.7％と突出し次いで旅行やレジャー、投資という結果になった。インテージは2年の期限付きという点から家計管理にシビアな目が向けられる一方ちょっとした贅沢をしたい消費者心理も垣間見えると分析。

警察によると今日午前5時前福岡県久留米市天神町の交差点で普通乗用車と中型トラックが衝突する事故があった。計5人が病院に搬送され乗用車の後部座席に乗っていた男性1人が意識不明の重体。事故のはずみでトラックは歩道を乗り越えて近くの動物病院のフェンスにツッコんだ。乗用車が信号無視をしていたという目撃情報もあるという警察が当時の状況を詳しく調べている。

警察庁によると今年4月から先月末までに都内で交付された自転車の青切符は2977件。違反の理由で最も多かったのは一時不停止で1425件と全体の48％を占め、遮断踏切への立ち入りが662件、信号無視が631件。違反者を年代別にみると40代と50代がそれぞれ530件で最も多く次いで30代20代70代の順。またこの半年間の都内の自転車関連事故は6353件で前年同期より748件減少していて警視庁は青切符制度の導入が影響したと見ている。

JR東日本が導入した「teppay」はQRコードなどを使った支払いに対応し先ほど午前11時からサービスが始まった。現在のモバイルSuicaは残高の上限が2万円だがマイナンバーカードによる本人確認を行うことで上限額を30万円まで引き上げられ高額な買物も利用できる。またユーザー同士で送金できる機能なども搭載されていてJR東日本は「teppay」の導入によってSuicaの利用シーン拡大につなげたい考え。

アメリカの実業家イーロン・マスク氏は自身のSNSに「来年アメリカのすべての子どもにスペースXの株式を1株ずつ贈る」と投稿。CNBCテレビによると対象となる18歳未満の子どもは約7200万人で株式の総額は約1兆6600億円に上ると見られる。トランプ大統領は素晴らしい寛大さに心から感謝すと称賛し子どもたちの将来への投資につながると強調。一方具体的な株式の配布方法は明らかになっておらずマスク氏は過去にも巨額の寄付を約束しながら実行しなかった例もある事から実現するかは不透明。