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オープニング映像。
3つの料理の中から本物を見極めた客のみが食べられる。
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- 東大クイズ研究会
「レスト ケイ ヤマウチ」のオーナーシェフ・山内さんは海外の5つ星ホテルから招待を受け調理を披露するなど一流の凄腕シェフ。A「さえずり聞こえる手羽先」、B「豪華絢爛！THE名古屋フレンチ」のうち山内さんの料理を当てるクイズが出題。ひとつは狩野考案のウソ料理。井森美幸はA、それ以外はBと予想した。
山内さんが考えた料理は「さえずり聞こえる手羽先」。井森美幸のみが正解。正解した井森は「さえずり聞こえる手羽先」を試食し「お肉がジューシーで上品な味」とコメント。トリュフやマッシュルームを炒め名古屋コーチンの手羽先の中に詰めた一品。
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- レスト ケイ ヤマウチ
「クロッサムモリタ」は食通の間では有名な幻の肉料理店。オーナーシェフ・森田隼人さんは料理マスターズを受賞した凄腕シェフ。「クロッサムモリタ」に行くには経営する店舗の下のステージから通いつめ段階的に味覚を磨いていく必要がある。A「ハラミの葉巻」、B「エリのアイロンステーキ」、C「麻雀パイ」のうち森田さんの料理を当てるクイズが出題。2つは狩野＆東大クイズ研究会考案のウソ料理。
スタジオメンバーが森田さんの料理を予想。井森美幸はC、それ以外のメンバーはAと予想した。正解は「Aハラミの葉巻」。正解した井森以外のメンバーが「ハラミの葉巻」を堪能した。すき焼き風味のハラミを春巻きの皮で包み込んだ一品。
「スシロー」は業界No.1の売り上げを誇る回転寿司。A「3食寿司」、B「まぐろのおはぎ」、C「カレー＆カレイ」のうちスシローのメニューを当てるクイズが出題。2つは狩野＆東大クイズ研究会考案のウソ料理。陣内はA、ふくらPはC、他のメンバーはBと予想した。
スシローで本当に販売されていたネタはB「まぐろのおはぎ」。期間限定で販売された。正解した井森、小宮、乃木坂46チームが「まぐろのおはぎ」を試食し「バンバンいける」などと話した。「まぐろのおはぎ」は6月18日～7月2日に全国のスシローで販売される。
「陸ノマル井パン」は朝8時の開店から客が絶え間なく来店する人気のパン屋。一番人気は1日100本以上売れる看板商品。生みの親は店主の末武さん。開発当時はスタッフから大反対されたという。
A「焼き飯ドック」、B「漬物ドック」、C「お魚ドック」のうち陸ノマル井パンの商品を当てるクイズが出題。正解はB「漬物ドック」。6～9月の夏季限定販売だが、ピリ辛味のやみつきドックは通年販売している。正解した乃木坂46チームが「漬物ドック」を試食し「漬物の塩味がガツンと強くてパンに合う」などとコメントした。
「フラン軒」は連日満席の人気店。常識破りの期間限定ラーメンが話題。今回のまさかの一品はマニアがザワついた驚きの一杯。A「sashimi 醤油」、B「〆の一杯」、C「甘辛miso」のうちフラン軒のメニューを当てるクイズが出題。2つは狩野＆東大クイズ研究会考案のウソ料理。
スタジオメンバーが本物のメニューを予想。井森・ふくらP・乃木坂46はA、陣内・小宮はCと予想した。
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- sashimi 醤油〆の一杯甘辛miso
「YOU＆G」は「東北の魅力を世界に」がコンセプトのスイーツ店。A「とろももパウンド」、B「気仙沼ゼリー」のうち山内さんの料理を当てるクイズが出題。ひとつは狩野考案＆手作りのウソスイーツ。スタジオメンバーは全員Aと予想。
仙台の人気スイーツ店で本当にある商品は「とろももパウンド」。「市販されている世界一高いパウンドケーキ」としてギネス認定されている。スタジオメンバーは全員正解。
一行は「とろももパウンド」を試食し「どんどん甘味が出てくる」などと話した。