- 出演者
- 島崎和歌子 高橋茂雄（サバンナ） 加藤浩次 宇賀神メグ 石田ひかり
オープニング映像。
石田ひかりの人生最高の一品を紹介。一品目は「25年通う名物ママ しゃぶしゃぶ」。大阪心斎橋にある「桧之川」。石田の夫の行きつけのお店で女将の鈴木淑子さんはダウンタウンのコントキャラ・キャシィ塚本のモデルとなった方。鹿児島県産の黒豚を使った「黒豚しゃぶ」が石田のおすすめ。たっぷりのきのこを入れたスープでしゃぶしゃぶする黒豚は甘味があって絶品。そばつゆにポン酢、生姜、ねぎを入れたたれにつけていただく。
二品目は「レシピをマネるほどハマった 名店の味」。表参道の中華料理店「中華風家庭料理 ふーみん」は1971年創業。国産バラ肉を水・ザラメ・紹興酒で約1時間煮込み、梅干しやゆで卵を大量に投入。醤油を入れ約1時間半煮込み完成する「豚肉の梅干煮」が石田のおすすめ。「ご飯をいくらでもいける。本当に日本人の口に合う」と語った。姉の石田ゆり子とともにスカウトがきっかけで芸能界に入ったという石田。子どもの頃は姉妹そろって水泳に夢中で姉のゆり子はジュニアオリンピックに出場。石田も台湾に住んでいた際、台湾新記録を出したと明かした。
三品目は「薬味たっぷり！大好物 油淋鶏」。母親の手作りの「油淋鶏」が石田の人生最高の一品。台湾に住んでいた頃、現地で教わった油淋鶏を母が石田家流にアレンジ。コショウをふりかけた鶏モモ肉をつけダレへ漬け2度揚げし皮をパリッと仕上げる。かけダレには酢・醤油・ごま油などを使用しパクチーを大量に投入。トマトやキュウリなどの野菜で囲んだ皿に盛り付けて完成。
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- 油淋鶏
女優業の傍ら子育てを続けていた石田。仕事が忙しい中、2人の子どもに16年間お弁当を続けたという。高校最後のお弁当に「食べ続けてありがとう」という手紙を入れたところ、娘から「自分の体はママのお弁当でできている」と返事をもらったと明かした。
加藤が「芸能人水泳大会に出たことがある？」と質問。石田は笑顔で「あります」と答え「ぶっちぎりで優勝しました」と明かした。
映画「ルノワール」の告知。
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- ルノワール
人生最高レストランの次回予告。
「S☆1」の番組宣伝。「大谷 タイムリー＆菅野 VS ジャッジ」。