全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜 2024/05/04(土)17:15 の放送内容ページ1

出演者: -

（オープニング）

オープニング

今回のイノベーターは日本農業の大西さん。

キーワード: 内閣官房日本農業日本農業研究所農林水産省

（全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜）

＃日本の農業を次の世代に

大西さんはボランティアで農業体験をしていたとき農村の担い手がいな理由の一つが収入が安定しないことだと知り、自分たちの育てた野菜で作るスープ専門店「たんとスープ」を始めた。規格外の野菜などもスープの出汁として活用することで就農者の安定した収入につながるようにした。就農者を増やして農業の可能性を広げることが目標だと話した。

キーワード: たんとスープクリスタ長堀店日本農業

過去の放送: 2024年4月27日（17：15）
2024年4月20日（17：15）
2024年4月13日（17：15）
2024年4月6日（17：15）
2024年3月30日（17：15）
2024年3月23日（17：15）

全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜農業の新たな形

全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜
農業の新たな形