全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜 2024/05/25(土)17:15 の放送内容ページ1

（オープニング）

オープニング

今回のイノベーターは「Fairy forest」代表の山崎さん。

（全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜）

＃おからをより身近な食材へ

山崎さんはおからを使ったグラノーラを思いつき、砂糖・油・保存料を使わずに製造。各地のポップアップストアなどで販売を始めた。再利用できる瓶を使ったり量り売りをすることでごみも削減。パンケーキ店でおからのパンケーキも販売している。

過去の放送: 2024年5月18日（17：15）
2024年5月11日（17：15）
2024年5月4日（17：15）
2024年4月27日（17：15）
2024年4月20日（17：15）
2024年4月13日（17：15）

全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜おからを身近に