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習志野市の谷津遊路商店街にある昭和57年オープンの「cafe 螢明舎」は、趣のある店内で創業者で画家の下田荘一郎さんがデザインした。今は亡き夫の思いを継ぎ、理絵子さんがフレンチスタイルの珈琲や手作りケーキなどを提供している。珈琲はフランネルというフィルターで抽出。この珈琲の淹れ方も荘一郎さんのこだわりだった。おすすめは、苦みと甘みが調和したケアブレンドとソフトな仕上がりのロアブレンド。また、キャッシュプレートもおすすめ。店舗は市川市にもある。

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