- 出演者
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（オープニング）
オープニング
オープニング映像。
（未来につなぐエール）
放置竹林からつくるメンマ 江原太郎さん（33）
宮崎県延岡市。江原太郎さんは放置されてきた竹林の整備に取り組んでいる。竹は他の植物の成長を妨げて山の環境を荒らしてしまう。 江原さんは29歳で故郷にUターンして実家の畑を手伝うつもりだったが竹が邪魔だった。そこで、竹をメンマにすることを思いついた。先輩の農家から竹について教えてもらいながら、増えすぎた竹を買い取っている。延岡市の新たな名産品にしようとしている。
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- 延岡市（宮崎）