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三島食品「ふりかけ」を特集。1970年代、三島食品は今までになかった赤しそのふりかけを発売し、人との縁を由来に「ゆかり」と名付けられた。全国展開のために三島食品は自社で赤しそ栽培を研究し、11年かけて新品種を開発した。その後、三島食品は青しその「かおり」、たらこの「あかり」を生み出した。三島食品は商品は我が子だとし、商品名も人の名のようになったなどと伝えた。

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