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インドネシアサヌール港バリ島

バリ島のサヌール港で美味しい定食屋さんをみつけた。「ワルン・マク・ベン」は80年以上、続く老舗。席に座ると黙っていても出てくるのが揚げ魚と魚の頭のスープ定食。メニューはただ1つで創業当時から変わらない。かつて漁師で賑わった港で愛されてきた漁師めしという。

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