200円だというラーメンが出てくる店を紹介。普段はスープまで飲まない人もここのは飲むという。スタッフが値段を聞くと900円だった。麺は自家製麺で豚骨スープは圧力鍋で作っている。スープを鍋に移し替えると蒸気で店主が見えなくなった。鮭で作ったスープのラーメンやイカスミを作ったラーメンなどもあった。家系ラーメンは100円だった。

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いまどきラーメンでかまるラーメンでかまるラーメン（イカスミ）南砺市（富山）家系ラーメン牛脂つけ麺麺屋ひろまる

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「麺屋ひろまる」を紹介。スポーツ大会で1位になったらラーメンが100円になったりするという。店主は頑張っている人には何かしてあげたいと言った。店主はスポーツに関わっていて現役のときは日本代表だったという。

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あっさり醤油ラーメンでかまるラーメンアジア競技大会南砺市（富山）麺屋ひろまる

88歳の大将が営む「本格手打ちラーメン 藤屋」を紹介。中学2年の春休みからラーメンを作っているという。スープは毎日作っている。大将は55歳違うフィリピン出身のメリーさんと12年前に結婚した。麺はメリーさんが手で打っている。大将は太平洋戦争後にラーメン店で修業した。生地を寝かせる間、時代劇を鑑賞していた。大将の息子は小学6年生だった。

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88歳の大将が営む「本格手打ちラーメン 藤屋」を紹介。大将の息子は小学6年生、息子の使う言葉がわからないと大将は言った。手打生姜中華そばや手打にんにく中華そばも人気。

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ONE PIECE千葉県古河市（茨城）手打ちラーメン 藤屋手打にんにく中華そば手打生姜中華そば

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88歳の大将が営む「本格手打ちラーメン 藤屋」を紹介。当初は好きではなかったというメリーさんだが、今では大将のもと毎日1時間以上かけて麺を打っている。教えてもらう中で好きになったという。息子は将来跡継ぎになると言った。

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