オープニング映像。

今回のテーマは、「第189話 常識を覆すデザート」。松本若菜が扮する宇間伊代が、東京・西麻布にある「蒼菓」を訪れた。「白神山地の軟水とカカオのガナッシュ」「天使音マスクメロンのショートケーキ」を食べながら、競走馬・ドウデュースについて考えた。2024年のジャパンカップでの活躍が紹介された。今年のジャパンカップは11月30日（日）に開催される。

キーワード

ドウデュース天使音マスクメロンのショートケーキ日本中央競馬会白神山地の軟水とカカオのガナッシュ第44回 ジャパンカップ第45回 ジャパンカップ蒼菓西麻布（東京）