ガード下は再開発により次々とおしゃれなエリアとなっている。東京・有楽町では明治時代に建設された高架橋があり、そのガード下には煙横丁と呼ばれる場所がある。煙横丁では8店舗が営業中で、昭和20年代半ばから昭和40年代に焼きとり・もつ焼き店が増え、今の形となった。昭和レトロなもつ焼き店「もつ焼き ふじ」では若い世代と女性客が増えている。五十嵐親子で運営され、店はおにぎり屋としてスタートし、2代目から今の形となったなどと伝えた。「もつ焼き ふじ」は向かいの天ぷら店「有楽町 天米」と仲良しで、常連客への出前を許し合っている。「有楽町 天米」は川口親子が運営しているなどと紹介した。「有楽町 天米」ではランチタ「もつ焼き ふじ」イムが多忙で暗雲していたが「もつ焼き ふじ」の五十嵐がランチの手伝いを申し出て乗り切ることができ、それ以降は両者が助け合うようになったなどと伝えた。「もつ焼き ふじ」の「つくね」は「有楽町 天米」から借りているフードプロセッサーを用いて調理されており、愛娘たちの好物にもなっている。
「有楽町 天米」には15歳である孫の優一郎が遊びに来ており、将来は店を継ぎたいと考えているなどと伝えた。「有楽町 天米」では夜の営業は3代目の和食がメインとなり、「メヒカリ 一夜干し」は骨が柔らかく丸ごと食べられるなどと紹介。成一は夜の営業では客と一緒に飲む酒を楽しんでいるが、天ぷらの注文が入ると職人スイッチが入り、この日には「天茶漬け」を調理してみせた。平日の昼下がりに「有楽町 天米」では次男・英幸が将来は店を継ぎたいと考えていて、この日はキスのさばきを教わっていた。「もつ焼き ふじ」の4代目の五十嵐も自分が楽しむためにも変わらず店をやっていくなどと告げた。